RATIONAL Multifunktions-Gargerät iVario® Pro L
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RATIONAL Multifunktions-Gargerät iVario® Pro L
Beschreibung
Beschreibung
Das RATIONAL iVario® Pro L ist eines der modernsten Multifunktions-Gargeräte für die Großküche – mit 100 Liter Nutzvolumen und 39 dm² Bratfläche ersetzt es Kipp-Bratpfanne, Tiegel, Druckgarer und Friteuse in einem Gerät. Der patentierte Keramik-Heizboden mit integrierten Temperatursensoren garantiert präzise, gradgenaue Wärmeübertragung über die gesamte Tiegelfläche.
Ausführung
- Multifunktions-Gargerät für Kochen, Braten, Frittieren und Druckgaren
- Spezial-Tiegelboden aus kratzfestem Hochleistungsstahl – schnelles Aufheizen, präzise Wärmeübertragung
- Intelligentes Temperaturmanagement mit integrierten Sensoren je Heizelement
- Patentierte Keramik-Heizelemente für gleichmäßige, flächendeckende Wärmeübertragung
- Kapazität: 100 Liter Nutzvolumen, Bratfläche: 39 dm²
- Kochen: 30 °C – Siedetemperatur
- Braten: 30 °C – 250 °C
- Frittieren: 30 °C – 180 °C
- Tiegelvolumen BxTxH: 692 x 570 x 280 mm
- Maximales kaltes Öl: 30 l
- Wasserzulauf ¾", Wasserablauf DN 50
Technische Daten
- Maße BxTxH (mm): 1030 x 894 x 1078
- Anschlussart: Elektro
- Leistung (kW): 21
- Spannung (V): 400
- Bratoberfläche: glatt
- Kapazität (l): 100
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