GIORIK Heißluftdämpfer KI061W

Der GIORIK Heißluftdämpfer KI061W ist ein vollständig aus CNS 1.4301 gefertigter Kombidämpfer mit 7"-Touchscreen, prozentgenauer Feuchtigkeitsregelung (METEO SYSTEM) und einer Rezeptdatenbank mit 200 automatischen Garprozessen, der für die professionelle Großküche konzipiert ist.

Ausführung

• Gehäuse und Innenraum komplett aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301
• 520 mm Breite für platzsparende Aufstellung
• Dampferzeugung mit Wassereinspritzung
• Fugenloser Hygiene-Garraum mit abgerundeten Ecken zur leichten Reinigung
• 35 mm starke Garraumisolierung
• Ventilator mit 6 Geschwindigkeiten und Autoreverse-Funktion
• Hygiene-Garraumtür mit Doppelverglasung, aufklappbarer Innenscheibe und integrierter LED-Beleuchtung
• Türtropfwanne
• Herausnehmbare Auflageschienen
• Hochleistungs-Heizkörper aus INCOLOY 800 Chromnickelstahl
• Schnellabkühlung
• Kerntemperatur-Fühler
• USB-Schnittstelle

Funktionsausstattung

• 7" Touch-Screen für benutzerfreundliche interaktive Steuerung
• Rezeptdatenbank mit 200 automatischen Garprozessen
• Manuelle Programmierung von 600 Programmen mit bis zu 9 Schritten
• ONE TOUCH: Schnellwahl von 9 Programmen
• RECIPE TUNER: Automatische Anpassung von Temperatur, Garraumklima und Garzeit
• RACK CONTROL: Einschub-Überwachung mit individueller Zeitprogrammierung für Mischbeschickungen
• EASY SERVICE: Gleicher Fertigzeitpunkt für verschiedene Produkte
• METEO SYSTEM: Prozentgenaue Regelung des Garraumklimas mit integrierter Feuchtemessung
• Langzeitgaren mit Delta-T-Funktion