COLDLINE Schnellkühler / Schockfroster NUVÖ W20PF

Der COLDLINE Schnellkühler / Schockfroster NUVÖ W20PF ist ein steckerfertiger Profi-Schockfroster mit hochauflösender Touchscreen-Steuerung und USB-HACCP-Schnittstelle, der in Bäckerei, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung Lebensmittel blitzschnell auf +3°C kühlt oder auf -18°C tiefgefriert.

Ausführung

• Steckerfertiger Schnellkühler/Schockfroster mit Programmsteuerung für professionelle Anwender aus Bäckerei, Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung
• Gehäuse und Innenraum aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301
• Hochauflösende bedienerfreundliche Touchscreen-Steuerung
• Tiefgezogener Innenbehälter, abgerundete Ecken zur leichten Reinigung
• 60 mm Energiespar-PUR-Hartschaumisolierung, FKW- und FCKW-frei
• Selbstschließende Tür mit ergonomischer Griffmulde
• USB-Schnittstelle für Up- bzw. Download von Rezepten sowie zum Auslesen von HACCP-Daten
• Kondensator mit variablem Luftstrom
• Elektronisches Expansionsventil
• 4 justierbare Stellfüße aus rostfreiem Edelstahl
• Kerntemperaturfühler
• Klimaklasse 5
• Kältemittel R 290

Funktionen

• Schockkühlung: Schnellabkühlung auf +3°C bis in den Lebensmittelkern
• Schockfrostung: auf -18°C bis in den Lebensmittelkern
• Manueller Zyklus: Hält die Temperatur zwischen -40°C und +65°C
• Auftauung: schnelles und sicheres Auftauen unter Erhalt der ursprünglichen Qualität
• Gärung und Gärunterbrechung: optimales Mikroklima für die Teigreifung