GIORIK Gaskochkessel PGI910

Der GIORIK Gaskochkessel PGI910 ist ein professioneller Gaskochkessel aus rostfreiem Edelstahl 1.4301 mit indirekter Wärmeübertragung und 100-Liter-Kapazität für die großvolumige Speisenzubereitung in der Profiküche.

Ausführung

• Gehäuse komplett aus rostfreiem Edelstahl 1.4301
• Durchmesser des Behälters 600 mm, Kapazität 100 L
• Deckel mit gefedertem Schließmechanismus
• Indirekte Wärmeübertragung durch Beheizung der Beckenaußenwände
• Gasregelung mittels Sicherheitsventil, Thermoelement und Sicherheitsthermostat
• Automatische Zündung mit piezoelektrischer Vorrichtung
• Wannenbefüllung mit warmem und kaltem Wasser mittels Schwenkhahn auf der Platte
• Indirekte Beheizung mittels Niederdruckdampf
• Druckregelung über Manometer, Sicherheitsventil und Kompensationsventil
• Automatisches Kontrollsystem des Wassergehalts im Zwischenraum
• Erhitzung des Wassers im Zwischenraum mittels Panzerwiderstände,
• Automatische Wasserzufuhr in den Zwischenraum über Magnetventil
• Heizbetrieb erst nach Wiederherstellung des korrekten Wassergehalts
• Sicherheitsthermostat und Energieregler
• Unterbau mit höhenverstellbaren Füßen