RATIONAL iVario® Pro XL 150 l

Der RATIONAL iVario® Pro XL 150 l ist eines der modernsten multifunktionalen Kochsysteme für Großküchen, das mit 150-Liter-Kapazität, patentierten Keramik-Heizelementen und 41 kW Anschlusswert Kochen, Braten, Frittieren und Druckgaren in einem einzigen Gerät vereint.

Ausführung

• Eines der modernsten Kochsysteme für höchste Produktivität – ersetzt nahezu alle herkömmlichen Kochgeräte
• Spezial-Tiegelboden aus widerstandsfähigem, kratzfestem Hochleistungsstahl für schnelles Aufheizen und gradgenaue Wärmeübertragung
• Intelligentes Temperaturmanagement: integrierte Sensoren messen die Temperatur über die gesamte Tiegelbodenfläche
• Patentierte Keramik-Heizelemente für gleichmäßige, flächendeckende Wärmeübertragung
• Kapazität: 150 Liter Nutzvolumen
• Bratfläche: 59 dm²
• Kochen: 30°C – Siedetemperatur | Braten: 30°C – 250°C | Frittieren: 30°C – 180°C
• Anschlusswert: 41 kW
• Tiegelmaß (BxTxH): 1026 x 570 x 280 mm