GIORIK  |  SKU: SAU-122533

GIORIK Elektrokochkessel – Serie

Normaler Preis €9.785,00

Modell

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Beschreibung

Der GIORIK Elektrokochkessel PEI910 aus Edelstahl 1.4301 mit 100 L Kapazität und indirekter Wärmeübertragung bietet gleichmäßiges, energieeffizientes Kochen großer Mengen in der Großküche.

Ausführung
  • Gehäuse komplett aus rostfreiem Edelstahl 1.4301
  • Durchmesser des Behälters 600 mm, Kapazität 100 L
  • Deckel mit gefedertem Schließmechanismus
  • Indirekte Wärmeübertragung durch Beheizung der Beckenaußenwände
  • Gußgekapselte Heizelemente aus Incoloy-800-Legierung
  • Wannenbefüllung mit warmem und kaltem Wasser mittels Schwenkhahn auf der Platte
  • Indirekte Beheizung mittels Niederdruckdampf
  • Druckregelung über Manometer, Sicherheitsventil und Kompensationsventil
  • Automatisches Kontrollsystem des Wassergehalts im Zwischenraum
  • Erhitzung des Wassers im Zwischenraum mittels Panzerwiderstände,
  • Automatische Wasserzufuhr in den Zwischenraum über Magnetventil
  • Heizbetrieb erst nach Wiederherstellung des korrekten Wassergehalts
  • Sicherheitsthermostat und Energieregler
  • Unterbau mit höhenverstellbaren Füßen

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