GIORIK Elektrokochkessel – Serie
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Beschreibung
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Der GIORIK Elektrokochkessel PEI910 aus Edelstahl 1.4301 mit 100 L Kapazität und indirekter Wärmeübertragung bietet gleichmäßiges, energieeffizientes Kochen großer Mengen in der Großküche.
Ausführung
- Gehäuse komplett aus rostfreiem Edelstahl 1.4301
- Durchmesser des Behälters 600 mm, Kapazität 100 L
- Deckel mit gefedertem Schließmechanismus
- Indirekte Wärmeübertragung durch Beheizung der Beckenaußenwände
- Gußgekapselte Heizelemente aus Incoloy-800-Legierung
- Wannenbefüllung mit warmem und kaltem Wasser mittels Schwenkhahn auf der Platte
- Indirekte Beheizung mittels Niederdruckdampf
- Druckregelung über Manometer, Sicherheitsventil und Kompensationsventil
- Automatisches Kontrollsystem des Wassergehalts im Zwischenraum
- Erhitzung des Wassers im Zwischenraum mittels Panzerwiderstände,
- Automatische Wasserzufuhr in den Zwischenraum über Magnetventil
- Heizbetrieb erst nach Wiederherstellung des korrekten Wassergehalts
- Sicherheitsthermostat und Energieregler
- Unterbau mit höhenverstellbaren Füßen
Der GIORIK Elektrokochkessel PEI915 ist ein professioneller Elektrokochkessel aus Edelstahl 1.4301 mit 150-Liter-Kapazität und indirekter Wärmeübertragung über Incoloy-Heizelemente, der für energieeffizientes Massenkochen in Großküchen und Gemeinschaftsverpflegung ausgelegt ist.
Ausführung
- Gehäuse komplett aus rostfreiem Edelstahl 1.4301
- Durchmesser des Behälters 600 mm, Kapazität 150 L
- Deckel mit gefedertem Schließmechanismus
- Indirekte Wärmeübertragung durch Beheizung der Beckenaußenwände
- Gussgekapselte Heizelemente aus Incoloy-800-Legierung
- Wannenbefüllung mit warmem und kaltem Wasser mittels Schwenkhahn
- Indirekte Beheizung mittels Niederdruckdampf
- Automatisches Kontrollsystem des Wassergehalts im Zwischenraum
- Sicherheitsthermostat und Energieregler
- Unterbau mit höhenverstellbaren Füßen
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