ELFRAMO Gas-Standfritteuse Gt – Serie

Die ELFRAMO Gas-Standfritteuse GT 17 + 17 ist eine leistungsstarke Gas-Standfritteuse aus rostfreiem Edelstahl 1.4301 in nahtloser doppelwandiger Ausführung für das kontinuierliche Frittieren im professionellen Gastronomiebetrieb.

Ausführung

• Gehäuse und Heizwiderstände komplett aus rostfreiem Edelstahl 1.4301
• Nahtlos in die Oberplatte eingeschweißtes, tiefgezogenes Becken
• Kaltölzone für wirtschaftliches Frittieren ohne Geschmacksübertragung und maximale Fettschonung
• Infrarottechnologie mit dynamischer Temperaturkontrolle, verringerter Temperaturabfall in den Standby-Phasen - ermöglicht perfekte Energieeffizienz und längere Verwendung des Öls
• Ölbehälter mit herausnehmbarem Ölfilter - auf Rollen, ermöglicht einfache und sichere Entleerung
• Arbeits- und Sicherheitsthermostat
• Elektronische Steuerung „Easy Touch“ mit LCD-Panel und 12 individuell speicherbaren Programmen, autom. Fettschmelzzyklus, energiesparende Leistungsmodulierung, Auto-Reinigungszyklus sowie Auto-Diagnosesystem
• Einfachste Bedienung und Reinigung
• Heizelement entnehmbar
• Robuster Stahlnetz-Drahtkorb mit Einhängevorrichtung und isolierten Griffen
• Nachhaltig ökologisches Produkt ohne Verwendung von schädlichem Isoliermaterial, mit ausgezeichnetem Ertragsverhältnis zwischen Stromverbrauch und Wärmeleistung
• Energiesparpotenzial von 40 % gegenüber herkömmlichen gewerblichen Modellen

Modelle Gas

• Vorbrennungssystem passt die Ausgabeleistung des Gerätes optimal an die Menge der zu verarbeitenden Güter an und reduziert dadurch Gasverbrauch
• Klappbares, verstärktes Heizwiderstandssystem mit autom. Positionsblockierung ermöglicht einfache Reinigung des Produkts

Ausführung Ac

• Modelle mit automatischem Korblift
• Achtung: Bei Bestellung von Gasgeräten bitte Gasart festlegen Einstellung auf Seehöhe notwendig

Die ELFRAMO Gas-Standfritteuse GT 17 ist eine leistungsstarke Gas-Fritteuse aus Edelstahl 1.4301 für den professionellen Einsatz in Gastronomieküchen.

Ausführung

• Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl 1.4301
• Tiefgezogene Wanne in Edelstahl
• 1.4301 mit großer Kaltölzone
• Elektromechanische Steuerung
• Stand-by Temperatur 120°C
• Anzeige der Öltemperatur
• Akustischer Alarm beim Erreichen der eingestellten Temperatur
• Automatische Wannenwaschfunktion
• Melting-Funktion
• Temperaturregelung mit zwei
• Sonden in der Wanne (NE und NG)
• Arbeits- und Sicherheitsthermostat
• Schwenkbare gepanzerte Heizelemente
• Ölablaufhahn & Ölbehälter mit Ölsieb
• Robuster Korb aus verchromtem Stahldraht mit isoliertem Kunststoffgriff
• Unterbau mit Flügeltüre geschlossen
• Höhenverstellbare Füße
• Atmosphärische Brenner mit doppelter elektrischer Zündung und doppeltem Flammensensor für zuverlässige Zündung, unabhängig vom Gasdruck
• Management der thermischen Leistung beim Frittieren
• Achtung: Bei Bestellung von Gasgeräten bitte Gasart festlegen, Einstellung auf Seehöhe notwendig!