COLDLINE Schnellkühler Schockfroster Modi Active – Serie
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COLDLINE Schnellkühler Schockfroster Modi Active – Serie
Beschreibung
Beschreibung
Der COLDLINE Schnellkühler / Schockfroster MODI W5 ACTIVE ist ein steckerfertiger Profi-Schnellkühler und Schockfroster aus CNS 1.4301 mit Touchscreen-Steuerung, USB-HACCP-Schnittstelle und vielfältigen Programmfunktionen für Gastronomie und Hotellerie.
AUSFÜHRUNG
- Steckerfertiger Schnellkühler Schockfroster mit Programmsteuerung für professionelle Anwender aus Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Lebensmittelhandel
- Gehäuse und Innenraum aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301
- Hochauflösende bedienerfreundliche Touchscreen-Steuerung
- Tiefgezogener Innenbehälter, abgerundete Ecken zur leichten Reinigung
- 60 mm Energiespar-PUR-Hartschaumisolierung FKW- und FCKW-frei
- Selbstschließende Türe mit ergonomischer Griffmulde
- USB-Schnittstelle für Up- bzw. Download von Rezepten sowie zum Auslesen von benötigten HACCP-Daten
- Kondensator mit variablem Luftstrom
- Elektronisches Expansionsventil
- 4 justierbare Stellfüße aus rostfreiem Edelstahl
- Kerntemperaturfühler
- Klimaklasse 5
- Kältemittel R 290
Der COLDLINE Schnellkühler / Schockfroster MODI W6 ACTIVE ist die professionelle Lösung für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung – steckerfertig, mit Touchscreen-Steuerung und 8 Betriebsprogrammen von Schockkühlung bis Schokoladenkristallisierung. Kältemittel R290 und USB-HACCP-Schnittstelle machen ihn zur ersten Wahl für nachhaltige, lebensmittelrechtskonforme Küchenbetriebe.
Ausführung
- Steckerfertiger Schnellkühler / Schockfroster mit Programmsteuerung für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung
- Gehäuse und Innenraum aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301
- Hochauflösende, bedienerfreundliche Touchscreen-Steuerung
- Tiefgezogener Innenbehälter mit abgerundeten Ecken zur leichten Reinigung
- 60 mm Energiespar-PUR-Hartschaumisolierung, FKW- und FCKW-frei
- Selbstschließende Tür mit ergonomischer Griffmulde
- USB-Schnittstelle für Rezept-Up-/Download und HACCP-Datenauslese
- Kondensator mit variablem Luftstrom, elektronisches Expansionsventil
- 4 justierbare Stellfüße aus rostfreiem Edelstahl
- Kerntemperaturfühler, Klimaklasse 5, Kältemittel R290
Funktionen
- Schockkühlung: kühlt schnell auf +3 °C im Kern
- Schockfrostung: schnelle Tiefkühlung auf –18 °C im Kern
- Kontinuierlicher Zyklus: Halten auf 40 °C bis +65 °C
- Auftauung: schnelles und schonendes Auftauen
- Erhaltung: Halten auf Esstemperatur
- Trocknung: sanfter Feuchtigkeitsentzug zur Verlängerung der Haltbarkeit
- Gärung: optimales Mikroklima für Teiggärung
- Schokoladenkristallisierung: Kristallisierung in wenigen Minuten
Technische Daten
- Maße BxTxH (mm): 710 x 700 x 913
- Anschlussart: Elektro
- Leistung (kW): 1,67
- Spannung (V): 230
- Gefrierleistung +90°C/–18°C, 240 Min.: 18 kg
- Kapazität (Norm): 6 x GN 1/1
- Kältesystem: steckerfertig
- Kühlleistung +90°C/+3°C, 90 Min.: 24 kg
Der COLDLINE Schnellkühler / Schockfroster MODI W7 ACTIVE ist ein steckfertiger Schnellkühler und Schockfroster mit Touchscreen-Programmsteuerung für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung – inklusive USB-Schnittstelle für HACCP-Datenauslese.
Ausführung
- Steckerfertiger Schnellkühler Schockfroster mit Programmsteuerung für professionelle Anwender aus Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Lebensmittelhandel
- Gehäuse und Innenraum aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301
- Hochauflösende bedienerfreundliche Touchscreen-Steuerung
- Tiefgezogener Innenbehälter, abgerundete Ecken zur leichten Reinigung
- 60 mm Energiespar-PUR-Hartschaumisolierung FKW- und FCKW-frei
- Selbstschließende Türe mit ergonomischer Griffmulde
- USB-Schnittstelle für Up- bzw. Download von Rezepten sowie zum Auslesen von benötigten HACCP-Daten
- Kondensator mit variablem Luftstrom
- Elektronisches Expansionsventil
- 4 justierbare Stellfüße aus rostfreiem Edelstahl
- Kerntemperaturfühler
- Klimaklasse 5
- Kältemittel R 290
Funktionen
- Schockkühlung Kühlt schnell auf +3° im Kern ab, ob rohe oder gekochte Lebensmittel.
- Schockfrostung Schnelle Tiefkühlung auf -18° im Kern des Lebensmittel, sowohl rohe als auch gekochte Lebensmittel.
- Kontinuierlicher Zyklus Hält ein Lebensmittel auf einer Temperatur zwischen 40°C/+65°C
- Auftauung Taut ein Lebensmittel schnell und sicher auf und erhält die ursprüngliche Qualität.
- Erhaltung Hält ein fertiges Gericht auf Esstemperatur.
Der COLDLINE Schnellkühler / Schockfroster MODI W10 ACTIVE ist ein steckfertiger Schockfroster mit Touchscreen-Steuerung, USB-HACCP-Schnittstelle und Kältemittel R290 – schockkühlt auf +3 °C und schockfrostet auf -18 °C im Kern für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung.
Ausführung
- Steckerfertiger Schnellkühler Schockfroster mit Programmsteuerung für professionelle Anwender aus Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Lebensmittelhandel
- Gehäuse und Innenraum aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301
- Hochauflösende bedienerfreundliche Touchscreen-Steuerung
- Tiefgezogener Innenbehälter, abgerundete Ecken zur leichten Reinigung
- 60 mm Energiespar-PUR-Hartschaumisolierung FKW- und FCKW-frei
- Selbstschließende Türe mit ergonomischer Griffmulde
- USB-Schnittstelle für Up- bzw. Download von Rezepten sowie zum Auslesen von benötigten HACCP-Daten
- Kondensator mit variablem Luftstrom
- Elektronisches Expansionsventil
- 4 justierbare Stellfüße aus rostfreiem Edelstahl
- Kerntemperaturfühler
- Klimaklasse 5
- Kältemittel R 290
Der COLDLINE Schnellkühler / Schockfroster MODI W5 ACTIVE ist ein steckerfertiger Schnellkühler / Schockfroster mit Programmsteuerung für das professionelle und hygienische Herunterkühlen und Einfrieren von Speisen in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung.
Ausführung
- Steckerfertiger Schnellkühler Schockfroster mit Programmsteuerung für professionelle Anwender aus Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Lebensmittelhandel
- Gehäuse und Innenraum aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301
- Hochauflösende bedienerfreundliche Touchscreen-Steuerung
- Tiefgezogener Innenbehälter, abgerundete Ecken zur leichten Reinigung
- 60 mm Energiespar-PUR-Hartschaumisolierung FKW- und FCKW-frei
- Selbstschließende Türe mit ergonomischer Griffmulde
- USB-Schnittstelle für Up- bzw. Download von Rezepten sowie zum Auslesen von benötigten HACCP-Daten
- Kondensator mit variablem Luftstrom
- Elektronisches Expansionsventil
- 4 justierbare Stellfüße aus rostfreiem Edelstahl
- Kerntemperaturfühler
- Klimaklasse 5
- Kältemittel R 290
- FUNKTIONEN
Der COLDLINE Schnellkühler / Schockfroster MODI W14A-P ACTIVE ist ein steckerfertiger Profi-Schockfroster mit Touchscreen-Steuerung und USB-HACCP-Schnittstelle für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung – kühlt Lebensmittel auf +3°C bzw. friert auf -18°C im Kern durch.
AUSFÜHRUNG
- Steckerfertiger Schnellkühler Schockfroster mit Programmsteuerung für professionelle Anwender aus Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Lebensmittelhandel
- Gehäuse und Innenraum aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301
- Hochauflösende bedienerfreundliche Touchscreen-Steuerung
- Tiefgezogener Innenbehälter, abgerundete Ecken zur leichten Reinigung
- 60 mm Energiespar-PUR-Hartschaumisolierung FKW- und FCKW-frei
- Selbstschließende Türe mit ergonomischer Griffmulde
- USB-Schnittstelle für Up- bzw. Download von Rezepten sowie zum Auslesen von benötigten HACCP-Daten
- Kondensator mit variablem Luftstrom
- Elektronisches Expansionsventil
- 4 justierbare Stellfüße aus rostfreiem Edelstahl
- Kerntemperaturfühler
- Klimaklasse 5
- Kältemittel R 290
FUNKTIONEN
- Schockkühlung Kühlt schnell auf +3° im Kern ab, ob rohe oder gekochte Lebensmittel.
- Schockfrostung Schnelle Tiefkühlung auf -18° im Kern des Lebensmittel, sowohl rohe als auch gekochte Lebensmittel.
- Kontinuierlicher Zyklus Hält ein Lebensmittel auf einer Temperatur zwischen 40°C/+65°C
- Auftauung Taut ein Lebensmittel schnell und sicher auf und erhält die ursprüngliche Qualität.
- Erhaltung Hält ein fertiges Gericht auf Esstemperatur.
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