ASM Schnellkühler / Schockfroster SKF 10

Der ASM Schnellkühler / Schockfroster SKF 10 ist ein steckfertiger Profi-Schnellabkühler und Schockfroster aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301, der mit 10 vorprogrammierten Kühlzyklen und präziser Kerntemperatursteuerung für die professionelle Großküche konzipiert ist.

Ausführung

• Steckerfertiger Schnellabkühler und Schockfroster
• Gehäuse und Innenraum aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301
• Türrahmenheizung
• 2,8" Touch Screen-Steuerung in der Tür für ergonomische Bedienung
• 7 voreingestellte, gebrauchsfertige Kühlzyklen
• 3 zusätzliche Zyklen für Vorkühlung, Fischkühlung und Eishärtung.
• Speicherkapazität für weitere 20 personalisierte Rezepte
• Kerntemperaturfühler
• Für 10 x GN 1/1 oder EN 600x400 mm Bleche
• 65 mm Einschubabstand
• Schnellabkühlzyklus +90 °C bis +3 °C
• Schockfrostzyklus +90 °C bis -18 °C
• Kerntemperatur -18 °C
• Automatischer Wechsel in den Konservierungsmodus
• 60 mm Enegiespar-Isolierung
• Hygieneausführung
• Innenraum mit gerundeten Ecken für leichte Reinigung
• Aufgesetzter Edelstahlgriff
• Türanschlag links, nicht wechselbar
• Leicht wechselbare Magnetsteckdichtung
• Höhenverstellbare Ausgleichsfüße
• Klimaklasse 5 (+40 °C UT und 40 % RF)
• Kältemittel R290